Clasificación, cálculo de la capacidad e inspección de mantenimiento del almacenamiento en frío

    Clasificación, cálculo de la capacidad e inspección de mantenimiento del almacenamiento en frío

1、 Clasificación de los almacenes frigoríficos y de los paneles de almacenamiento

El almacenamiento en frío se divide generalmente en tres temperaturas: alta temperatura, temperatura media baja y temperatura ultrabaja.y hoy en día los fabricantes de almacenamiento en frío pueden satisfacer las necesidades de los consumidores en todos los niveles.

Almacenamiento en frío a alta temperatura

El almacenamiento en frío a alta temperatura, también conocido como almacenamiento refrigerado y fresco, se utiliza típicamente para almacenar frutas y verduras, huevos, materiales medicinales, madera,y materiales secos a temperaturas superiores a 0 °C. Mantenga siempre una temperatura de alrededor de 0 °C y use un soplador de aire frío para soplar y enfriar.

Almacenamiento en frío a temperatura media y baja

Un almacén frigorífico de temperatura media a baja, también conocido como almacén frigorífico congelado de alta temperatura, se utiliza típicamente para almacenar carne, productos acuáticos y productos adecuados para ese rango de temperatura,normalmente dentro de los -18 grados Celsius.

Almacenamiento en frío a baja temperatura

El almacenamiento en frío a baja temperatura, también conocido como almacenamiento congelado o almacenamiento en frío congelado, suele tener una temperatura de alrededor de -20 °C~-30 °C,y se utiliza para congelar alimentos mediante ventiladores de aire frío o equipos de congelación especializados.

Almacenamiento en frío a temperaturas ultrabajas

El almacenamiento en frío a temperaturas ultrabajas, ≤ -30 °C, se utiliza principalmente para la congelación rápida de alimentos, experimentos industriales, médicos y otros fines especiales.El uso en el mercado es ligeramente menor en comparación con los tres anteriores.

Almacenamiento en frío a temperatura media

Por lo general, se utilizan paneles de almacenamiento en frío de 100 mm de espesor, mientras que los paneles de 120 mm o 150 mm de espesor se utilizan generalmente para almacenamiento a baja temperatura y congelado.La densidad de espuma de los paneles de almacenamiento en frío se sitúa entre 38 kg y 40 kg/m3 según las normas nacionales..

Los materiales de protección para las placas de almacenamiento en frío incluyen principalmente los siguientes:

A. Placas de acero de color en relieve (comúnmente utilizadas);
B. Placas de acero inoxidable (no comúnmente utilizadas);
C. Placas de acero de zinc de color (no comúnmente utilizadas);
D. Placas de acero salinizadas (no comúnmente utilizadas);
E. Plancha de suelo estándar: placa galvanizada de 1,0 mm

La selección de paneles de almacenamiento en frío es muy importante para el almacenamiento en frío, ya que el almacenamiento en frío es diferente de otros almacenes y requiere una alta temperatura, humedad y otros factores ambientales.Así que al seleccionar placas de almacenamiento en fríoLa elección de la placa adecuada puede proteger eficazmente el almacenamiento en frío.

2、 Cálculo de la capacidad de almacenamiento en frío

Calcular el tonelaje del almacenamiento en frío: (calculado sobre la base de las especificaciones de diseño para el almacenamiento en frío y las normas nacionales pertinentes para la capacidad de almacenamiento en frío);

El volumen interno de la sala de refrigeración × coeficiente de utilización de la capacidad × peso unitario de los alimentos = tonelada de almacenamiento en frío.

El primer paso consiste en calcular el espacio disponible real para almacenar artículos dentro del almacén frigorífico: el espacio interno del almacén frigorífico - el espacio del pasillo que debe dejarse en el almacén,la ubicación ocupada por el equipo interno, y el espacio que debe reservarse para la circulación de aire interno (que puede estimarse o calcularse de acuerdo con el coeficiente de utilización del volumen del cuadro 1);

El segundo paso consiste en buscar el peso de los artículos que pueden almacenarse por metro cúbico de espacio de acuerdo con la categoría de artículos de inventario,y multiplicar esto para determinar cuántas toneladas de productos se pueden almacenar en el almacenamiento en frío;

500-1000 metros cúbicos = 0.40;
1001-2000 metros cúbicos = 0.50;
2001-10000 metros cúbicos = 0.55;
10001-15000 metros cúbicos = 0.60.

Nota: Basándonos en nuestra experiencia, la capacidad disponible real es mayor que el coeficiente de utilización de la capacidad definido por la norma nacional.el coeficiente de utilización de un almacén frigorífico con un volumen de 1000 metros cúbicos en la norma nacional es 0.4Si se dispone científicamente y eficazmente, el coeficiente de utilización real puede alcanzar generalmente 0,5-0.6.

Peso unitario de los alimentos en la actividad de almacenamiento en frío:
Carne congelada: puede almacenar 0,40 toneladas por metro cúbico;
Pescado congelado: puede almacenar 0,47 toneladas por metro cúbico;
Frutas frescas: pueden almacenar 0,23 toneladas por metro cúbico;
Hielo mecanizado: puede almacenar 0,75 toneladas por metro cúbico;
Cámara de ovejas congeladas: puede almacenar 0,25 toneladas por metro cúbico;
Extracción ósea y corte de carne: puede almacenar 0,60 toneladas por metro cúbico;
Pollo congelado en caja: puede almacenar 0,55 toneladas por metro cúbico.

3、 Selección y mantenimiento del almacenamiento en frío

1El mantenimiento de las partes selladas del almacén frigorífico de conservación, dado que el almacén frigorífico de conservación está compuesto por varias placas de aislamiento, existen ciertos huecos entre las placas.Estos huecos se sellarán con sellador para evitar que el aire y la humedad entrenAsí que, en el uso, reparar oportunamente algunas partes de falla de sellado.

2El equipo eléctrico del frigorífico de conservación debe evitar la humedad para evitar accidentes de choque eléctrico causados por fugas.

3Verifique y confirme regularmente si el voltaje de la fuente de alimentación cumple con los requisitos, y el voltaje debe ser de 380V ± 10% (cuatro alambres de tres fases).Cuando el equipo de almacenamiento en frío no esté en uso durante mucho tiempo, la fuente de alimentación principal del depósito frigorífico de conservación de la frescura debe cortarse y se debe garantizar que el equipo de depósito frigorífico no esté húmedo ni contaminado por otras sustancias, como el polvo.

4Todas las tuberías de aislamiento del refrigerante deben estar envueltas con cinta adhesiva y se deben utilizar mangas de acero cuando pasen a través de la losa del suelo.

5Verifique regularmente si las tuberías de conexión y las válvulas de la unidad de refrigeración están seguras y si hay fugas de refrigerante (generalmente aparecen manchas de aceite en las zonas de fugas).

El método más práctico para detectar fugas es usar una esponja o un paño suave sumergido en detergente, frotarlo hasta formar espuma y luego aplicarlo uniformemente en el área a detectar.Si hay una fugaMarque la zona de fuga y luego aprételo o suéldela (para ser reparada por personal de refrigeración profesional).

6Funcionamiento de la línea de control: Todas las líneas de control están agrupadas y colocadas a lo largo de la tubería de refrigerante utilizando cables blindados, y algunos controladores interiores están ocultos a través de tuberías.Se prohíbe unir las líneas de alimentación y control para evitar interferencias..

7. Compruebe regularmente si el voltaje de la fuente de alimentación es normal (cuatro alambres de tres fases), y compruebe si la función de protección del interruptor principal de la fuente de alimentación es normal y eficaz.

8El punto de elevación se puede determinar en función del número de puntos fijos en la parte superior del almacén.que es beneficioso para la alineación y el ajuste durante la fijaciónCuando se levante, debe haber una persona dedicada a la orden, y la persona que tira de la cadena no debe estar directamente debajo de la tubería.mantener una altura constante y estableDespués de levantar y nivelar, soldar y fijar con el punto de elevación fijo en la parte superior del almacén.