Análisis de las causas de la baja temperatura de evaporación y de un efecto de refrigeración deficiente en el almacenamiento en frío

Durante la operación de almacenamiento en frío, un malentendido común es que cuanto más baja sea la temperatura de evaporación, mejor será el efecto de enfriamiento. Sin embargo, en la operación real, cuando la temperatura de evaporación del almacenamiento en frío es demasiado baja, el efecto de enfriamiento a menudo empeorará. Este artículo analiza brevemente las razones comunes de la baja temperatura de evaporación y el pobre efecto de refrigeración en el almacenamiento en frío para su referencia.

1. ¿Por qué el efecto de enfriamiento se deteriora si la temperatura de evaporación es demasiado baja?

Para comprender este fenómeno, necesitamos entender los principios básicos de la refrigeración del almacenamiento en frío. El sistema de refrigeración del almacenamiento en frío logra el efecto de enfriamiento al evaporar el refrigerante en el evaporador y absorber calor. Si la temperatura de evaporación es demasiado baja, puede parecer que la capacidad de enfriamiento es mayor, pero de hecho conducirá a una reducción de la capacidad de enfriamiento. En el proceso de aplicación real, las razones comunes por las que la temperatura de evaporación del almacenamiento en frío es demasiado baja y el efecto de refrigeración es pobre son las siguientes.

1. El evaporador está demasiado escarchado y el efecto de transferencia de calor se reduce seriamente.

La temperatura de la superficie del evaporador en el almacenamiento en frío suele estar por debajo de 0°C, y la humedad en el almacén es alta. La humedad en el aire puede formar fácilmente escarcha o incluso hielo en la superficie del evaporador. Cuando la temperatura de evaporación es demasiado baja, la escarcha se formará más rápido y más gruesa.

Mecanismo de impacto: Una capa de escarcha excesivamente gruesa dificultará la transferencia de calor, reduciendo significativamente el coeficiente de transferencia de calor del evaporador y aumentando la resistencia térmica. Como resultado, el refrigerante no puede absorber completamente el calor en el evaporador, y el efecto de enfriamiento se reduce en gran medida.

Solución: Realizar descongelación manual o descongelación eléctrica regularmente. Métodos como "detener la descongelación" (detener el funcionamiento del compresor, abrir la puerta del almacén para permitir que la temperatura del almacén aumente y reiniciar después de que la capa de escarcha se derrita automáticamente) o "lavado de escarcha" (sacar los productos del almacén y lavar la superficie del evaporador con agua del grifo a mayor temperatura).

2. El aceite lubricante se acumula en el evaporador, formando una película de aceite que dificulta la transferencia de calor.

Durante el funcionamiento del almacenamiento en frío, parte del aceite de refrigeración entrará en el evaporador junto con el refrigerante. Cuando la temperatura de evaporación es demasiado baja, es más probable que el aceite lubricante forme una película de aceite en la pared de la bobina de evaporación.

Mecanismo de influencia: La película de aceite reducirá significativamente la eficiencia de transferencia de calor del evaporador, haciendo que el coeficiente de transferencia de calor sea menor y la resistencia térmica aumente. La cantidad de refrigerante evaporado disminuye, lo que resulta en una disminución de la presión de evaporación del sistema, deteriorando aún más el efecto de refrigeración.

Solución: Drenar el aceite del sistema regularmente y usar amoníaco caliente para eliminar el aceite lubricante en el evaporador. Se recomienda realizar una revisión de drenaje de aceite del sistema cada 3-6 meses.

3. La válvula de expansión está demasiado cerrada y el sistema tiene un suministro de líquido insuficiente.

La válvula de expansión es un componente clave para controlar el flujo de refrigerante. Cuando la válvula de expansión está demasiado cerrada, el suministro de líquido al sistema es insuficiente.

Mecanismo de impacto: Un suministro de líquido insuficiente conduce a una disminución de la presión de evaporación, lo que a su vez reduce la temperatura de evaporación. Pero al mismo tiempo, la evaporación del refrigerante disminuye, la capacidad de enfriamiento del sistema disminuye y el efecto de enfriamiento empeora.

Solución: Verifique y ajuste la apertura de la válvula de expansión para asegurar que el suministro de líquido satisfaga la demanda del sistema. Ajuste la apertura de la válvula de expansión de manera oportuna de acuerdo con los cambios en la carga del almacén.

4. La capacidad de enfriamiento del compresor es demasiado grande, "un caballo grande y un carro pequeño"

Los compresores de almacenamiento en frío generalmente se combinan de acuerdo con la carga máxima del sistema de refrigeración, mientras que la carga máxima del almacenamiento en frío de frutas y verduras ocurre principalmente durante la etapa de almacenamiento de los productos, y la carga es inferior al 50% en otros momentos.

Mecanismo de impacto: Cuando la temperatura al final del almacenamiento desciende a la temperatura de almacenamiento adecuada, la carga del sistema se reduce en gran medida, pero el compresor aún funciona a alta carga, formando un fenómeno de "caballo grande y carro pequeño". Esto resulta en una temperatura de evaporación demasiado baja, una eficiencia de enfriamiento reducida y un mayor consumo de energía.

Solución: Reduzca el número de compresores encendidos a tiempo de acuerdo con los cambios en la carga del almacén, o use dispositivos de ajuste de energía para reducir el número de cilindros de trabajo. Se recomienda instalar un sistema de ajuste automático de carga para ajustar automáticamente el estado de funcionamiento del compresor de acuerdo con la carga real.

Shanghai KUB Refrigeration Equipment Co., Ltd.

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